Reportajes La industria ha convertido la identidad del mezcal en un museo: Simeón René, gestor cultural de Tlacolula, Oax julio 24th, 2022 0 En las comunidades mezcaleras de Oaxaca la producción de la bebida es el resultado de conocimientos transmitidos de generación en generación. Con...
Reportajes Fiebre de agave: los costos ecológicos de la industria del mezcal mayo 11th, 2022 0 El llamado boom del mezcal ha provocado la deforestación de grandes extensiones de áreas naturales en Oaxaca, para establecer nuevos sembradíos de...
